夏日将尽，秋意渐生，
一转眼又是待凉风，
候白露，闻蝉鸣。
但古人一直认定
此时为进补好机会。
说到这儿，“吃吃女孩”忍不住搓手了：东坡肉、叫花鸡、杭州酱鸭、火踵神仙鸭……又是大餐每一天！
等一下！
我们先来纠正一个误区：贴秋膘≠吃肉。从前人民生活水平普遍不高，营养缺乏，在经历过高温湿热、食欲不振的夏天后，肉类价格高昂，营养含量丰富，多“以肉贴膘”，为秋收农忙打下身体基础。但当代人民营养充足，甚至补充过量，只增加肉类、脂肪等的摄入，轻则导致胃肠道功能紊乱，出现腹胀、腹泻，重则诱发心脑血管疾病的急性发作。
同时人们对生活质量的要求逐步提高，对现代女生而言，“贴秋膘”大有讲究，既要补足营养，改善生活质量，又要保持形体，这就要结合自身营养状况，吃得健康，吃出美丽！
秋季以燥为主，并由于人们酷热夏季频饮冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，故秋凉伊始以平补为主，健脾和胃，养阴润肺，减轻口唇干裂、喉鼻干痒、咳嗽等不适。
优质蛋白扛大旗
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鸡肉
脂肪含量较低，其中以老母鸡偏凉、补阴，更适合女性食用，尤其适合血虚、产后的女性用来补益身体。
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猪肉
瘦肉富含血红蛋白,可以起到补铁的作用,能够预防贫血；且中医认为猪瘦肉滋阴润燥,对热病伤津、燥咳、便秘等疾病有一定的治疗效果。
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鸭肉
鸭肉能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质，同时鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季食疗首选鸭。
蔬菜水果来助力
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山药
味甘性平，归脾、肺、肾经，益气养阴，补益脾肺，补肾固精。
推荐食谱：山药排骨汤
做法：排骨泡半小时洗净，锅内加水烧沸，放入排骨，加酒焯烫后捞起沥干。山药去皮洗净泡15分钟；排骨放入瓦煲内，加适量清水，大火烧沸，转小火煲半小时，后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲1小时，加入适量的盐即可。
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红枣
大枣味甘，性温，入脾、胃经，补脾和胃，益气生津，解药毒。
推荐食谱：银耳红枣莲子汤
做法：银耳撕开，用凉水浸泡后备用；莲子、红枣洗净，用凉水浸泡；把所有的材料都倒入电饭煲后熬煮2小时，汤煮开后加入冰糖。
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板栗
味甘性温，归脾、胃、肾经，有“干果之王”的美誉，养胃健脾,补肾强筋,活血止血。
推荐食谱：板栗烧鸡
做法：准备材料，葱切段、姜切片、蒜拍破；鸡斩块，凉水下锅煮至沸腾，撇去浮末捞出；锅中倒入油加冰糖炒化；加入鸡块炒上色；加葱姜蒜爆香；沿锅边淋入一大勺黄酒和一大勺生抽。加入水末过鸡块煮20分钟左右再加入熟板栗煮15分钟；出锅前加少许盐。
夏末初秋
愿诸位及时调整饮食起居
“早卧早起，与鸡具兴”
贴讲究的秋膘
做光彩照人的自己！
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编辑：钟宣
供稿：骨科王元芳
版式：李洁
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